福岡県産小麦粉

「地産地消」をテーマに、地元・福岡県産の小麦を主な原料として使用しております。様々な製法で製粉することにより、国産小麦の持つ風味を活かした 味わいのある小麦粉となっております。

ミナミノカオリ

  • 福岡県産強力粉
    福岡県産強力粉
    • ■灰分:0.60/蛋白:10.3
    • ■製法:ロール+石臼
    • ■重量:0.5kg ・1.2kg

    福岡県産ミナミノカオリをこだわりの製法で仕上げた、ホームベーカリーでも本格的なパンが焼ける強力粉です。

その他

  • プラム(欧州パン専用粉)
    プラム(欧州パン専用粉)
    • ■灰分:0.49/蛋白:10.0
    • ■製法:ロール+石臼
    • ■重量:25kg

    欧州パンに必要なクラストのサクミの良さ、クラムのソフトで口溶けの良さ。ヨーロッパの深い味わいを福岡県産小麦で再現しました。

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