パン・菓子

幅広いパン作りに対応できるパン用粉、カステラや洋菓子、和菓子等、様々なニーズに対応できる菓子用粉を取揃えております。

パン用

  • パン職人
    パン職人
    • ■灰分:0.39/蛋白:12.2
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    安定した作業性があり食パン・菓子パン等あらゆるパンに向く粉

  • H−1
    H−1
    • ■灰分:0.42/蛋白:12.2
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:カナダ

    最も製パン製が高いカナダ産小麦を100%使用したパン用粉

  • みなみの穂
    みなみの穂
    • ■灰分:0.42/蛋白:9.8
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    パン適性が高いとされる福岡県産ミナミノカオリを使用したパン用粉

  • ラインゴールド
    ラインゴールド
    • ■灰分:0.50/蛋白:10.3
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    ベッカーマイスターベッツ氏監修によりドイツにおけるTYPE550の品質を再現したハードブレッド等の本格欧州パン専用粉

  • プラム
    プラム
    • ■灰分:0.49/蛋白:10.0
    • ■製法:ロール+石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産小麦をロール碾きと石臼碾きで製粉し、ブレンドした欧州パン専用粉。味わいとサクミ、口溶けの良さが特徴

  • ドナウ
    ドナウ
    • ■灰分:0.62/蛋白:12.1
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    味わい深いとされるオーストリアの小麦粉TYPE700の品質を再現。風味、作業性に優れた欧州パン用粉

  • メランジェjp
    メランジェjp
    • ■灰分:0.41/蛋白:9.6
    • ■製法:ロール+石臼
    • ■重量:25kg

    石臼で碾いた小麦粉をブレンドしたフランスパン専用粉。クラストの食感が軽く、香り強く甘みのあるパンに仕上がる。

  • スーパーメランジェ
    スーパーメランジェ
    • ■灰分:0.41/蛋白:13.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    小麦蛋白を配合しており高蛋白。窯伸びと作業性の良いパン用粉

  • 福岡県産強力粉
    福岡県産強力粉
    • ■灰分:0.6/蛋白:10.2
    • ■製法:ロール+石臼
    • ■重量:0.5kg ・1.2kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産ミナミノカオリをこだわりの製法で仕上げた、ホームベーカリーでも本格的なパンが焼ける強力粉

製品情報

お問い合わせはこちら

お問い合わせはこちら

ページの先頭へ戻る