パン・菓子

幅広いパン作りに対応できるパン用粉、カステラや洋菓子、和菓子等、様々なニーズに対応できる菓子用粉を取揃えております。

菓子用

  • 淡雪
    淡雪
    • ■灰分:0.37/蛋白:7.5
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    浮きが良くしっとり感のある高品質なカステラや、ふんわり食感のスポンジケーキに仕上がる高級菓子用粉

  • プラティーヌ
    プラティーヌ
    • ■灰分:0.33/蛋白:7.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:5kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産シロガネコムギを使用した手合わせがスムーズな高級洋菓子用粉。ソフトでしっとりした口溶けが良い食感に仕上がる

  • 寿鹿
    寿鹿
    • ■灰分:0.42/蛋白:9.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産シロガネコムギの風味を活かし伝統的な焼き菓子用粉として評価を受けている

  • ちっご祭り
    ちっご祭り
    • ■灰分:0.37/蛋白:7.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産チクゴイズミを使用しており、もちもちとした食感が特徴

  • 月いずみ
    月いずみ
    • ■灰分:0.65/蛋白:8.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    モチモチとした食感に仕上がる低アミロース小麦を使用した風味豊かでソフト感のある小麦粉です。

  • 月ちくご
    月ちくご
    • ■灰分:0.65/蛋白:8.5
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    九州産シロガネコムギを石臼で碾いた粉で、サクサク感があり味わいのある焼き菓子ができる

  • みなみの穂
    みなみの穂
    • ■灰分:0.42/蛋白:9.8
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    パン適性が高いとされる福岡県産ミナミノカオリを使用したパン用粉

  • 石臼全粒粉
    石臼全粒粉
    • ■灰分:1.10/蛋白:8.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産チクゴイズミを石臼で碾いた全粒粉

  • ミナミノカオリ全粒粉
    ミナミノカオリ全粒粉
    • ■灰分:1.06/蛋白:11.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産ミナミノカオリを石臼で碾いた全粒粉

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