中華麺用粉、うどん用粉、手延素麺用粉等、あらゆる種類の麺用粉を取り揃えております。
また、蕎麦用粉は、蕎麦本来の味わいを活かすため製法にもこだわり、石臼で丹念に碾いております。

中華麺・皮用

  • プレミアムサン
    プレミアムサン
    • ■灰分:0.35/蛋白:11.3
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:オーストラリア

    プライムハード100%使用した特級麺用粉。粘弾性のバランスが良く茹で延びが極めて遅いのが特徴

  • 敦煌
    敦煌
    • ■灰分:0.35/蛋白:11.3
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:オーストラリア他

    色彩が良く、経時変色も遅いプライムハード主体の中華麺用粉。上品な食感で、餃子の皮にも最適

  • 黄河
    黄河
    • ■灰分:0.36/蛋白:12.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:カナダ、アメリカ、オーストラリア

    中華麺に向く高級小麦(カナダ産、アメリカ産、オーストラリア産)を厳選配合している

  • 博多っ粉
    博多っ粉
    • ■灰分:0.38/蛋白:11.6
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    博多ラーメンなどに向く原料を配合した低下水製麺に最適な中華麺用粉

  • 金龍
    金龍
    • ■灰分:0.43/蛋白:12.5
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    博多ラーメンに向く原料を配合した博多ラーメン専用粉で、低下水による製麺でも作業性は非常に優れている

  • プレミアムスター
    プレミアムスター
    • ■灰分:0.45/蛋白:13.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:オーストラリア

    プライムハード100%使用した高蛋白の麺用粉。粘弾性が非常に優れ、茹で延びが極めて遅いのが特徴

  • ラー麦一番
    ラー麦一番
    • ■灰分:0.44/蛋白:10.7
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産ラーメン用小麦ちくしW2号100%使用の中華麺用粉。コシのある食感と滑らかなのどごし、淡黄で明るい色調が特徴。ちくしW2号は福岡県ない限定生産

  • HG
    HG
    • ■灰分:0.35/蛋白:9.5
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    高級ちゃんぽん用粉で、手作り餃子などにも最適。ソフトな口当たりが特徴

  • 生麺紫
    生麺紫
    • ■灰分:0.36/蛋白:10.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    高級ちゃんぽん用粉で、手作り餃子などにも最適。ソフトな口当たりが特徴

  • たいよう
    たいよう
    • ■灰分:0.40/蛋白:9.7
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    ちゃんぽん用粉で、様々な中華麺に応用可能

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