中華麺用粉、うどん用粉、手延素麺用粉等、あらゆる種類の麺用粉を取り揃えております。
また、蕎麦用粉は、蕎麦本来の味わいを活かすため製法にもこだわり、石臼で丹念に碾いております。

中華麺・皮用

  • プレミアムサン
    プレミアムサン
    • ■灰分:0.35/蛋白:11.3
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:オーストラリア

    プライムハード100%使用した特級麺用粉。粘弾性のバランスが良く茹で延びが極めて遅いのが特徴

  • 敦煌
    敦煌
    • ■灰分:0.35/蛋白:11.3
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:オーストラリア他

    色彩が良く、経時変色も遅いプライムハード主体の中華麺用粉。上品な食感で、餃子の皮にも最適

  • 黄河
    黄河
    • ■灰分:0.36/蛋白:12.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:カナダ、アメリカ、オーストラリア

    中華麺に向く高級小麦(カナダ産、アメリカ産、オーストラリア産)を厳選配合している

  • 博多っ粉
    博多っ粉
    • ■灰分:0.38/蛋白:11.6
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    博多ラーメンなどに向く原料を配合した低下水製麺に最適な中華麺用粉

  • 金龍
    金龍
    • ■灰分:0.43/蛋白:12.5
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    博多ラーメンに向く原料を配合した博多ラーメン専用粉で、低下水による製麺でも作業性は非常に優れている

  • プレミアムスター
    プレミアムスター
    • ■灰分:0.45/蛋白:13.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:オーストラリア

    プライムハード100%使用した高蛋白の麺用粉。粘弾性が非常に優れ、茹で延びが極めて遅いのが特徴

  • ラー麦一番
    ラー麦一番
    • ■灰分:0.44/蛋白:10.7
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産ラーメン用小麦ちくしW2号100%使用の中華麺用粉。コシのある食感と滑らかなのどごし、淡黄で明るい色調が特徴。ちくしW2号は福岡県ない限定生産

  • HG
    HG
    • ■灰分:0.35/蛋白:9.5
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    高級ちゃんぽん用粉で、手作り餃子などにも最適。ソフトな口当たりが特徴

  • 生麺紫
    生麺紫
    • ■灰分:0.36/蛋白:10.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    高級ちゃんぽん用粉で、手作り餃子などにも最適。ソフトな口当たりが特徴

  • たいよう
    たいよう
    • ■灰分:0.40/蛋白:9.7
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    ちゃんぽん用粉で、様々な中華麺に応用可能

うどん用

  • 麺ごころ
    麺ごころ
    • ■灰分:0.35/蛋白:8.5
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    手打ち、機械、手延べ製法を問わずに色彩の良いうどんができる

  • 麺金
    麺金
    • ■灰分:0.36/蛋白:9.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    手打ち、機械、製法を問わずに色合いが良くコシのあるうどんができる

  • 麺繁盛
    麺繁盛
    • ■灰分:0.38/蛋白:9.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:オーストラリア

    オーストラリア産原料を主体とした一般的なうどん用粉

  • 絹の郷
    絹の郷
    • ■灰分:0.35/蛋白:7.8
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    澱粉を配合した手打ちうどん用粉。ソフトな歯ごたえとコシのバランスに優れている。

  • ちっご祭り
    ちっご祭り
    • ■灰分:0.37/蛋白:7.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産チクゴイズミを使用しており、もちもちとした食感が特徴

  • CR−8
    CR−8
    • ■灰分:0.42/蛋白:7.5
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産チクゴイズミを使用しており、もちもちとした食感が特徴。焼き菓子に向いている。

素麺用

  • サン
    サン
    • ■灰分:0.36/蛋白:11.3
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:オーストラリア他

    長崎県で手延べそうめん用粉として広く使用されているプライムハード主体の小麦粉で、コシの強さが特徴

  • (手)特金
    (手)特金
    • ■灰分:0.36/蛋白:10.0
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    ソフトな歯ごたえとコシのバランスに優れた手延べそうめん専用粉で、作業性にも優れている

  • 島原の華
    島原の華
    • ■灰分:0.37/蛋白:10.5
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    色彩の白さと力強さを兼ね備えた手延べそうめん専用粉

  • やまぼうし
    やまぼうし
    • ■灰分:0.38/蛋白:9.8
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg

    ソフトな食感で色の白い寒製そうめん向き

  • みなみの穂
    みなみの穂
    • ■灰分:0.42/蛋白:9.8
    • ■製法:ロール
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    パン適性が高いとされる福岡県産ミナミノカオリを使用したパン用粉

そば用

  • 石臼そばミックス
    石臼そばミックス
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:中国

    こだわりの石臼碾きそば粉(松印)と良質なつなぎ粉をブレンドしたそばミックス。機械製麺に最適

  • 蕎麦繁盛
    蕎麦繁盛
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:中国

    そば粉(粗碾きそば粉)を高配合してつなぎ粉も吟味した、手打ち・機械両製法に対応したそばミックス

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