石臼

シロガネコムギ

  • 月ちくご
    月ちくご
    • ■灰分:0.65/蛋白:8.5
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg

    サクサク感があり、味わいのある焼き菓子に仕上がります。

チクゴイズミ

  • 月いずみ
    月いずみ
    • ■灰分:0.65/蛋白:8.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg

    モチモチとした食感に仕上がる低アミロース小麦を使用した風味豊かでソフト感のある小麦粉です。

  • 石臼全粒粉
    石臼全粒粉
    • ■灰分:1.10/蛋白:8.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg

    小麦本来の味・栄養・香りを持ち、配合に一部ブレンドすることで味わいや香りを向上させることが出来ます。

ミナミノカオリ

  • ムーンストーン
    ムーンストーン
    • ■灰分:0.95/蛋白:12.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg

    高蛋白原料を選別したブレンド用小麦粉です。配合に一部ブレンドすることで焼色鮮やかで風味強く仕上がります。

  • ミナミノカオリ全粒粉
    ミナミノカオリ全粒粉
    • ■灰分:1.60/蛋白:11.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg

    小麦本来の味・栄養・香りを持ち、配合に一部ブレンドすることで味わいや香りを向上させることが出来ます。

その他パン用

  • サンストーン
    サンストーン
    • ■灰分:0.98/蛋白:13.9
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg
    • ■原産地:カナダ

    カナダ産小麦を石臼碾きした小麦本来の風味が豊かなパン用粉

  • ムーンストーン
    ムーンストーン
    • ■灰分:0.95/蛋白:12.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産ミナミノカオリを石臼で碾いた粉。焼き色が鮮やかで、風味の強いパンができる。

  • アルティザン
    アルティザン
    • ■灰分:0.82/蛋白:10.4
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg
    • ■原産地:フランス

    フランス産小麦を石臼碾きした小麦本来の風味が味わえるパン用粉

  • DNS全粒粉
    DNS全粒粉
    • ■灰分:1.55/蛋白:13.5
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg
    • ■原産地:アメリカ

    北米産強力小麦(Dark Northern Spring)を石臼碾きした全粒粉。食物繊維などの栄養価が高く小麦の風味が味わえるパン用粉

  • ミナミノカオリ全粒粉
    ミナミノカオリ全粒粉
    • ■灰分:1.60/蛋白:11.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産ミナミノカオリを石臼で碾いた全粒粉

  • 石臼全粒粉
    石臼全粒粉
    • ■灰分:1.10/蛋白:8.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産チクゴイズミを石臼で碾いた全粒粉

菓子用

  • 月いずみ
    月いずみ
    • ■灰分:0.65/蛋白:8.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    モチモチとした食感に仕上がる低アミロース小麦を使用した風味豊かでソフト感のある小麦粉です。

  • 月ちくご
    月ちくご
    • ■灰分:0.65/蛋白:8.5
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    九州産シロガネコムギを石臼で碾いた粉で、サクサク感があり味わいのある焼き菓子ができる

  • 石臼全粒粉
    石臼全粒粉
    • ■灰分:1.10/蛋白:8.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産チクゴイズミを石臼で碾いた全粒粉

  • ミナミノカオリ全粒粉
    ミナミノカオリ全粒粉
    • ■灰分:1.06/蛋白:11.0
    • ■製法:石臼
    • ■重量:10kg
    • ■原産地:日本

    福岡県産ミナミノカオリを石臼で碾いた全粒粉

そば用

  • 紅牡丹
    紅牡丹
    • ■製法:石臼
    • ■重量:20kg
    • ■原産地:中国

    味と香りに優れた玄ソバを使用した黒いタイプのそば粉。細碾きと粗碾きの2種類がある

  • 雪牡丹
    雪牡丹
    • ■製法:石臼
    • ■重量:20kg
    • ■原産地:中国

    風味と滑らかさに優れた丸ヌキを使用した白いタイプのそば粉。細碾きと粗碾きの2種類がある

  • 石臼そばミックス
    石臼そばミックス
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:中国

    こだわりの石臼碾きそば粉(松印)と良質なつなぎ粉をブレンドしたそばミックス。機械製麺に最適

  • 蕎麦繁盛
    蕎麦繁盛
    • ■製法:石臼
    • ■重量:25kg
    • ■原産地:中国

    そば粉(粗碾きそば粉)を高配合してつなぎ粉も吟味した、手打ち・機械両製法に対応したそばミックス

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