ひじきと黒豆の豆腐ハンバーグ

豆腐に水が残りすぎるので、べちゃべちゃになります。
ある程度は水をとって下さい。

あーちゃん

  • 使用した製品
    小麦粉
  • 調理時間
    20分

材 料

分量:3人前

  • 絹豆腐
    一丁
  • 鳥ミンチ
    150g
  • 生姜 みじん切り
    好きなだけ(入れすぎNG)
  • ニンニク みじん切り
    好きなだけ
  • ヒジキ
    お好きなだけ
  • 玉ねぎみじん切り
    半分
  • 人参みじん切り
    半分
  • 塩コショウ
    少々
  • コンソメ
    少々
  • 醤油
    大さじ2
  • 小さじ1
  • 大葉
    4枚くらい
  • 小麦粉
    少々

作 り 方

  • 1.
    絹豆腐は、水気をとってください。
    キッチンペーパーに包んでするといーですよ。
  • 2.
    具材(小麦粉ほか)をボールに全部入れて混ぜます。
    混ざったら、調味料を入れて混ぜます。
  • 3.
    オリーブオイルか油を引いて焼きます。
    表面が焼けたら、中火にして焼きます。裏表同じです。
  • 4.
    焼き終わったら、豆腐ハンバーグに大葉をふりかけて、ポン酢で食べるとおいしいです。

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