小麦の品質に季節ごとの個体差があっても、年間を通して安定品質で高いクオリティを担保。お客さまからは「必要以上の水分を取り込むことがなく、麺が茹で伸びしにくい」などの評価をいただいています。
大陽製粉は、プライムハードを全国に先駆けて商品化し、長年にわたって研究・改良を重ねてきた実績があります。プライムハードの取扱量は、九州の製粉会社でNO.1です。
石臼碾きでも、白く明るい粉ができあがります。食物繊維が豊富で、小麦本来の風味と香りがいきた全粒粉のパンやスイーツは、健康ニーズに応える商品づくりに最適です。
福岡名物・博多ラーメンや、長崎県島原特産「島原手延素麺」にも使われるプライムハード。九州の食の伝統を受け継ぐためにも、私たちは安定的な製造・提供を守り続けています。
大陽製粉オリジナルの
全粒粉プライムハードなら
幅広い世代に愛される
パン・スイーツを開発できます。
全粒粉プライムハードなら
幅広い世代に愛される
パン・スイーツを開発できます。
＼ 健康ニーズに合わせた商品づくりに ／
大陽製粉が長年培った、石臼碾きの技術でプライムハードの白さを活かしたホシのない全粒粉のパンやお菓子を製作できます。人生100年時代の食のニーズにフィットした商品開発に、ぜひご活用ください。
＼ 白い全粒粉パンを製作できる ／
石臼碾きなのに、真っ白で苦味がない。プライムハードの全粒粉は、「健康」と「おいしさ」を両立させたい食のクリエイターの力強い味方になります。大陽製粉オリジナルの全粒粉プライムハード「Break」は50％配合しても色変化が少なく、食物繊維を高配合した商品が作れます。
＼ 全粒粉なのに苦味がなくスイーツにも最適 ／
「栄養価の高いヘルシーなスイーツを開発したい。でも、全粒粉にありがちな暗い色合いや苦味はなくしたい」といったご要望にも、プライムハードの全粒粉ならきっと応えられるでしょう。
えぐみもなく、小さなお子さまにも好まれる味に仕上がります。
